Hallo Freunde von Chateau Luft
Das Winzerjahr hat schon längst angefangen, ich war aber etwas faul was den Blog angeht. Eine kleine Zusammenfassung was alles in der Zwischenzeit passiert ist.
Im Winter haben Kasper von
Meyenburg und
Didi vom
Schipfgut sich unserem Most angenommen. Die ca. 300 Liter Most machten eine kontrollierte Entwicklung zum Wein durch.
LetztenDonnerstag haben wir das Resultat
degustiert. Ich finde ihn frisch, mineralisch uns spritzig, andere fanden er sei zu wenig
RxS typisch. Er wird in den nächsten Tagen abgefüllt und wir sind mit der
Gestaltung der Weinetikette
beschäftigt. Zuerst wollen wir für jedes Jahr einen anderen Künstler mit unserem Wein küren, was leider bei ca. 400 Flaschen ein sehr
teure Druckunterfangen ist. Wir werden wahrscheinlich ein eine
neutrale Chateau Luft Etikette machen und den Jahrgang und Traube per Stempel auf die Etikette bringen.
Ein Paar
Entwürfe:
Im
Rebberg haben wir im Winter die Reben geschnitten, ab April gegen Schwarzfleck gespritzt und auch schon das erstemal das
Gras geschnitten.
Nächste Woche werden wir die Triebe
Selektionnieren.
Also immer was los..........
